“กล้วยตากสังคม” (Sangkhom Dried Banana และ/หรือ Gluay Tak Sangkhom )

กระทรวงพาณิชย์โชว์ผลิตภัณฑ์กล้วยตากสังคม จ.หนองคาย สินค้าภูมิปัญญาท้องถิ่น ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ GI มุ่งผลักดันสู่สากล

กล้วยน้ำว้าพันธุ์พื้นเมือง พันธุ์มะลิอ่อง และพันธุ์ปากช่อง 50 ที่นำมาผ่านกระบวนการแปรรูปด้วยการตากแดดและอบด้วยความร้อนในเตาถ่าน

ทำให้ได้กล้วยตากสีน้ำตาลอ่อนถึงเข้ม รูปทรงแบน เนื้อละเอียด ไม่มีเมล็ด ผิวสัมผัสแห้ง นุ่ม และหนึบ มีรสชาติหวานตามธรรมชาติ ปราศจากการปรุงแต่ง มีกลิ่นหอมคล้ายน้ำผึ้ง

ปลูกและแปรรูปในเขตพื้นที่อำเภอสังคม จังหวัดหนองคาย ทั้งนี้กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศให้ขึ้นทะเบียน “กล้วยตากสังคม”เมื่อ 22 กันยายน ปี 2563